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令果蔬保鮮的包裝方法

1.簡單薄膜包裝

人們對水果蔬菜采用單個獨立包裝時，通常采用一種辦法 ，就是用塑料保鮮膜將水果蔬菜簡單纏繞裹包，這樣把果蔬簡單包裝只有限密封作用。

2.淺托、淺盤包裝

先把水果蔬菜放入淺托或淺盤里面再進行包裹或裝盒；淺托主要有塑料熱成型的淺托盤，淺盤主要有紙漿模塑盤和瓦楞紙板盤等，包裝時采用拉伸包裝固定產(chǎn)品或者熱收縮包裝。優(yōu)點：這兩種包裝可增加產(chǎn)品展示效果，利于產(chǎn)品銷售，具有可視性，消費者對內(nèi)裝產(chǎn)品一目了然。蘋果、香蕉、番茄、芒果、白蘭瓜等均可以采用此類包裝發(fā)法。

3.穿孔膜包裝

采用使用穿孔膜時，穿孔程度應通過試驗確定，一般以包裝內(nèi)不出現(xiàn)時狀態(tài)下所允許的最少開孔量為準。。由于薄膜穿孔，這種方法很難再有氣調(diào)作用。

4.塑料袋包裝

絕大部分水果蔬菜可采用此類包裝保鮮。利于具有良好的透明度的薄膜材料，對氧氣、水蒸氣、二氧化碳氣體透過性適當，而且有一定的機械加工性能，無毒副作用。